春天一到，往往會發生莫名的頭昏、痰多、睡不踏實，特別是加上飲食不當導致的虛火更是讓人煩躁不堪。如果你也出現了這些癥狀，可以找一點白茶和新會陳皮煮著喝，既降火又清潤，特別是春季降雨的天氣，喝上一杯陳皮白茶身體和情緒都得到了很好的疏解。

品飲陳皮白茶的方法

第一步醒皮：用一個三瓣并且陳化年份長的新會陳皮煮水，第一次注水的時候只需要沒過陳皮即可，等待水沸騰后即可將水全部倒掉。

第二步洗茶：第二次注水同第一次一樣，只需要較少的水量，等待水沸騰后對10克左右的白茶進行沖洗。此時，新會陳皮和白茶分別經過一次浸泡和沖洗之后，已經得到了很好的舒展并且香氣也被激發。

第三步泡茶：將陳皮用清水煮制茶湯呈現金黃色的時候，便可以使用煮好的陳皮水沖泡白茶。（這樣做的目的首先是因為陳皮和白茶兩者的出湯速度完全不同，第二是因為這樣的沖泡方式可以將兩者的香氣充分的融合。）此時的白茶出湯速度很快，切記不要悶茶，避免茶湯的口感出現酸味。

第四步品茶：高年份的新會陳皮與高年份的白茶同煮，入口順滑、滋味醇和，是一種非常好的品茶享受。

陳皮白茶除了可以解決春燥以外，對于使用電腦頻率高的上班族、有抽煙喝酒習慣的人群和工作壓力較大的人群都是非常有益的。春季養生不知道喝什么的時候，選擇陳皮白茶就一定不會出錯。

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