陳皮吃從橘子皮而來，能中橘子的地區有很多，福建、廣西、廣東等地都有產橘子，橘子多了產的陳皮量也大，那比較懂行的人都知道在業界一般分為普通陳皮和新會陳皮，具體廣西陳皮和新會陳皮有什么卻別，接下來陳皮之家和你一起聊聊。

新會陳皮

在廣東有這樣一句話：能望到熊子塔的地方都是陳陳皮柑橘區，這里是新會陳皮的原產地，廣東省的新會區是主要產陳皮的核心地區，新會區的土質肥沃，在這里種植的陳皮，油室飽滿，果大，采用品種純正的圏枝苗和傳統的佳節栽培方式，所以種出來的柑橘質量極好。

廣西陳皮

在廣西浦北縣，每年到了大紅柑成熟的餓時候，陳皮豐收季節，浦北縣的陳皮生產基地柑橘香彌漫四周。廣西自然環境優異，空氣質量和水質都名列國家前茅，所以在此種環境下種植的柑橘產出的陳皮質量也是很好的。在地理位置上，兩廣（廣西、廣東）氣候相似，所以產出的陳皮也不錯 。

廣西陳皮與新會陳皮的細節區別

外觀：從陳皮的外觀看，新會陳皮呈現三瓣狀能夠相連，油室分布很均勻。

內瓤：新會陳皮到一定的年份后內瓤會自動脫落，但是廣西陳皮比緊致比較厚。

氣味：陳皮的氣味，新會陳皮氣味甘香，年份越久越濃烈，藥味比較重。

口感：用新會陳皮泡茶喝，香醇味比較重，廣西陳皮味道略帶苦味。

從以上分辨來看，如果日常泡水或者煮粥用廣西陳皮或者普通陳皮是夠用的，如果想要收藏改變價值就選新會陳皮，因為新會陳皮的產地有極佳的地理條件。

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