10年以上的陳皮怎樣保存？10年以上的老陳皮保存比低年份陳皮更簡單一些，相對不太容易變質；但因為年份比較高，價值也高，一旦保存不當導致發(fā)霉變質的話，損失也會更大。下面分享10年以上陳皮的保存技巧。

10年以上陳皮怎樣保存

1、挑選適合保存的陳皮

10年以上陳皮選購時要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上覺得很輕身而又容易折斷，同時還發(fā)出香味，是為上品；

10年以上陳皮保存常溫下密封、避光保存，塑料袋包裝放入紙箱，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔。

2、10年以上陳皮保存注意事項

保存陳皮要定期檢查，防潮防蟲，也可以放入半密封玻璃瓶內，便于觀察，置干燥的地方收藏。

陳皮越久越好， 發(fā)覺翻濕，就要再度曬干， 新會陳皮最好離墻、離地、離頂存放，不容易返潮。

3、保存10年陳皮溫度和濕度

10年以上的陳皮保存要注意，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生，溫度濕度適宜。

保存溫度一般建議在20度左右室溫即可，不需要冷藏保存，以免低溫影響陳化效果；另外，濕度要求≤65%就可以了，濕度太高則容易引起陳皮發(fā)霉變質，而濕度太低的話，也會影響到陳化的效果。

以上內容就是關于”10年以上陳皮怎樣保存“的介紹，我們了解到，10年陳皮因為年份比較高，所以比低年份陳皮保存更簡單。重點就是要做好防潮工作，注意檢查即可。

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