陳皮絲泡酒是一道傳統(tǒng)的藥酒，陳皮是蕓香科植物具有很多的功效，用來泡酒更是能大藥材的效果發(fā)揮到最大，泡酒的方法也有很多，下文為大家詳細介紹一種。

準備材料

陳皮、白酒（60度左右）、冰糖（可選）、其他藥材（如枸杞、人參等等，可以根據(jù)自己的情況來進行選擇）。

清洗與處理

將陳皮清洗干凈，瀝干水分（這一步很重要，不能有絲毫的水分），切成絲狀。其他藥材如枸杞、人參等也應事先準備好。

選擇器皿

使用土陶壇或玻璃器皿進行泡酒，避免使用塑料和金屬器皿，以防止有害物質(zhì)滲入酒中。

泡制過程

將處理好的陳皮絲和其他藥材放入器皿中，加入白酒，確保白酒完全覆蓋過所有材料。如果喜歡甜味，可以加入適量冰糖。

密封保存

將器皿密封好，寫上日期，存放在陰涼、通風、避光的地方。泡制時間至少為兩周，但一般來說，泡制時間越長，酒的味道越好，但是在泡的時候一定要注意保存好，不能讓它發(fā)生變質(zhì)或者泡酒。

注意事項

選擇高度數(shù)的白酒有助于殺死陳皮上的細菌和病菌，并且隨著存放時間的增長，酒的度數(shù)會下降。因此，使用60度左右的優(yōu)質(zhì)純糧白酒較為適宜，但是這時候的白酒就算是時間長了酒的味道也很重，要是不習慣的人可以兌點別的東西來喝。

綜上所述，陳皮絲泡酒的正確泡法竅門主要有以上幾種，大家可以根據(jù)自己的具體情況來進行選擇.

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