陳皮可以用來收藏，有巨大的升值空間，但是陳皮有各種年份的，我們收藏陳皮是選擇新的陳皮好還是舊的陳皮好，這個問題還真的不能忽略。

選擇新陳皮的好處和壞處

新的陳皮好處是價格便宜，同樣的價格我們可以買到更多的新皮，而且新皮下來時候數量比較大，被造假的幾率也比較低；但是新陳皮的缺點也非常明顯，就是對儲存的要求更高一些。

新的陳皮需要定期翻曬，并且要達到比較高的價值，需要儲存更多的年份，而儲存的時間越長，陳皮發生破損、發霉、蟲蛀的幾率也就越大，付出的人力物力也比較大。

選擇舊陳皮的好處和壞處

選擇舊陳皮的好處就是已經陳化到了一定的程度，翻曬頻率降低，管理成本相對降低；但舊陳皮的價格偏高，數量也相對來說要少很多，巨大的利潤吸引下，有很多人會用新皮來造假，冒充老陳皮。

所以收藏舊陳皮會面臨更多的難處，萬一不相信買到假的老陳皮，就是巨大的經濟損失。

所以，收藏陳皮是選擇新陳皮還是舊陳皮，真的不是個簡單的事情。如果你問我的意見的話，我推薦10—15年的陳皮，性價比高，而且相對低年份的陳皮儲存起來也更加的方便簡單一些。

收藏陳皮的品種也需要考慮

新會陳皮分為青皮、二紅皮和大紅皮，其中青皮的藥效最好，最方便儲存，但是苦澀味比較重，不適合泡水喝，適用范圍比較小，收藏青皮的話，升值空間會比較小。

大紅皮是完全成熟的果皮，糖分較高，甜度較高，適合沖泡品飲，但是儲存難度最高，價格也最高，收藏的升值空間會比較大。

二紅皮介于青皮和大紅皮之間，價值沒有大紅皮高，但比大紅皮更加容易保存。

究竟選擇那種陳皮來進行收藏，還要看大家自己的選擇，各種陳皮的優點和缺點已經告訴大家了，你收藏陳皮，會

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