隔年晾曬的橘子皮不算陳皮。陳皮屬于一種較為常見的中藥材，具有較高的藥用價(jià)值，但是只有經(jīng)過炮制以及陳化三年以上的橘子皮才是陳皮，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

隔年晾曬的橘子皮不算陳皮

通常情況下，隔年晾曬的橘子皮不算陳皮。陳皮是橘子皮經(jīng)過長時(shí)間的自然晾曬和儲(chǔ)存后形成的，真正意義上的陳皮，至少需要放置三年以上，才能算是初步具備了陳皮的特性。隔年的橘子皮放置時(shí)間未達(dá)到三年，從年份上不滿足陳皮的基本要求。

成為陳皮還需其他條件

除了年份要求，能制作成中藥陳皮的橘子也有品種規(guī)定，以廣陳皮為例，《中國藥典》規(guī)定用的是生長在廣東新會(huì)的橘及其栽培變種成熟果實(shí)的果皮。并且從橘子皮到陳皮一般要經(jīng)過開皮、翻皮、干皮、陳化4個(gè)步驟，只有在自然條件下陳化了3年及以上的陳皮，才能達(dá)到藥用效果。而隔年晾曬的橘子皮很可能未經(jīng)過規(guī)范的制作流程，也不符合陳皮的標(biāo)準(zhǔn)。

隔年橘子皮與陳皮的差異

自家晾曬隔年的橘子皮，如果并未去掉內(nèi)層白色的絡(luò)，其燥性會(huì)很強(qiáng)，用它泡水，容易出現(xiàn)口干舌燥的問題。而陳皮經(jīng)過處理且放置3年以上，會(huì)出現(xiàn)自然的褐色，陳化越久，“燥”的因素越弱，性味更溫和。

綜上所述，隔年晾曬的橘子皮不算陳皮，陳皮屬于一種較為常見的中藥材，具有較高的藥用價(jià)值，但是只有經(jīng)過炮制以及陳化三年以上的橘子皮才是陳皮。

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