干倉陳皮和濕倉陳皮不管是在香氣還是營養(yǎng)價值，以及儲存方式等方面都是有很大的區(qū)別的，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

香氣

干倉陳皮：干倉陳皮的因為制作方式的原因，香氣更加的濃郁，內(nèi)斂，干凈沒有其它的雜味道。

濕倉陳皮：濕倉陳皮的味道會比較繁雜，有一些霉味以及一些其它的比較刺鼻的味道存在。

營養(yǎng)價值

干倉陳皮：干倉陳皮因為制作簡單，保持的比較原汁原味，里面含有的營養(yǎng)成分并沒有流逝很多，里面含有的成分比如黃酮類物質(zhì)，以及橙皮甙等活性物質(zhì)都很高，也就具有很好的藥效功能，不管是日常泡水還是藥用都是很好的。

濕倉陳皮：濕倉陳皮里面含有的活性物質(zhì)基本都被破壞掉了，只含有非常少量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且味道也不好，又霉味或者是其它的雜味，并不適合用來制作藥材，也不適合日常泡水喝。

儲存方式

干倉陳皮：干倉陳皮是把新會陳皮儲存在一個干燥密封的環(huán)境中，并且這個環(huán)境沒有其它的雜味，放置好之后經(jīng)過自然的時間慢慢進(jìn)行陳化，讓里面含有的物質(zhì)自己發(fā)生轉(zhuǎn)變，但是這個轉(zhuǎn)變的過程比較慢，最少都得三年。

濕倉陳皮：濕倉陳皮是市面上一些不良商家經(jīng)常用的一種陳皮做舊的手段，是將濕陳皮放在不通風(fēng)的濕潤環(huán)境里面，通過人工加熱加濕提升陳皮陳化，這樣能降低陳化時間。

綜上所述，陳皮干倉濕倉在香氣，儲存方式以及營養(yǎng)價值等方面都是有很多不同的，大家在購買的時候要注意以免買到濕倉陳皮了。

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