時間久了的陳皮出現奇怪的味道還能不能喝要取決與出現的是那種奇怪的味道，分很多種情況，發霉的味道，還是受潮的味道，有些是可以喝的，但是有些是不可以喝的，下文為大家詳細介紹一下。

陳皮正常的味道

三年以下：果香味較濃，主要是芳香的柑果香氣。

五年左右：開始帶有淡淡的陳香味，但還未達到真正的陳香味。

十年以上：柑果的香氣基本消失，陳香味逐漸變得濃郁。

發霉的陳皮

如果陳皮發霉了，產生了霉味，那么這樣的陳皮不應該再食用。發霉的陳皮可能會滋生細菌和產生有害物質，如雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素等，這些物質會對身體造成傷害，這些都是有毒的。

保存不當的陳皮

如果陳皮保存不當，比如受潮，可能會導致其產生霉味或其他不正常的氣味。這種情況下，即使陳皮沒有明顯的霉斑，也可能已經受到污染，不建議繼續食用，或者是長期處于高溫密封的情況下進行儲存，從來不檢查翻曬，這種情況可能會導致燒皮，轉變成其他異味，這種也是不建議食用的。

正常陳化的陳皮

如果是正常的陳化過程產生的味道變化，比如輕微的酸味，這可能是由于陳皮在缺氧環境下進行了無氧發酵。這種情況下，隨著陳化時間的延長，酸味會逐漸減退，這種情況下陳皮是可以食用的。

綜上所述，時間久了的陳皮出現奇怪的味道還能不能喝要取決與出現的是那種奇怪的味道，有些是可以喝的，有些是不可以喝的，大家可以根據自己的具體情況進行判斷.

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