耙耙柑的皮按理說是可以制作陳皮。陳皮是柑桔等水果的果皮經干燥處理后所得到的干性果皮。只要是柑橘類的水果的外皮都是可以作為陳皮的。但是很多人不使用它做陳皮是因為在制作陳皮的時候還是有很多的注意事項的，下文為大家詳細介紹一下。

陳皮藥用價值

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,以廣東、廣西、福建等地產出的橘子做成陳皮效果最好,其他地區所產的橘子也可做成陳皮,但效果欠佳。

陳皮的藥用歷史悠久，藥用植物價值高，目前國內外對其生長習性、生物活性、藥用成分及藥理作用等研究均取得了很大的進展，在臨床上也得到了廣泛的應用。陳皮自古以來就是藥食兩用的佳品，陳皮作藥用，具有理氣健脾、燥濕和胃的功效。

新會陳皮

新會地區的橘子皮內含物質和營養成分遠比其他地區出產的高。而且都是經過經年的馴化和種植，上面是不打農藥的。

這些由橘樹變種培育成的柑樹，因產地和栽培品種的不同，又分為“陳皮”和“廣東陳皮”。其中，產于廣東新會的茶枝柑為主要來源的新會陳皮，是廣東陳皮(廣東陳皮也分為新會陳皮、四會陳皮、潮州陳皮等多種陳皮)中品質最好的。

其他陳皮

其他地區的桔子皮因為不是專門用來制作陳皮的，所以上面都是打了農藥的，橘皮表面附著的農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬很難清除這些有害物質，而且它的藥用價值也比新會陳皮的要少很多，所以最好是不要使用別的桔子皮。

綜上所述，耙耙柑的皮按理說是可以制作陳皮。但是最好是不要用來制作陳皮。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇