正宗陳皮非常耐泡，沖泡好幾次還有營養喝味道。但有的朋友喝水少，可能一天只沖泡了一次，那么第二天還能不能繼續泡了呢？

一般來說，泡過的陳皮隔夜的話，是不建議再泡的，但事情并不絕對，如果正確處理，那么第二天陳皮還可以繼續泡。下面我們來具體說說。

為何不建議？

陳皮只泡一次，大部分營養物質還在，為什么第二天就不建議泡了呢？

原因很簡單，為了身體健康！

① 陳皮中含有糖分，容易滋生細菌，經過一夜后，陳皮中的細菌含量會大大增加，繼續沖泡可能對身體健康造成危害；

② 藥效會降低，陳皮沖泡一次后，會含有大量水分，在這種高濕的環境下，陳皮中的部分營養物質會分解，第二天再泡的話，藥效會降低，藥用價值就不高了。

③ 如果是氣溫比較高的環境，泡過的陳皮經過一夜后很可能會產生變質，可能會引起細菌滋生、異味、霉變等情況，食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。

正是因為這個原因，所以我們建議陳皮在當天就沖泡完，第二天就不要繼續泡水了。但如果只是泡了一次，直接扔掉很浪費，所以需要經過處理，比如放進冰箱，以低溫緩解變質的速度，這樣第二天就還可以沖泡。

當然，放進冰箱雖然可以繼續泡水喝，但口感肯定會有所下降，如果對口感要求比較高的朋友，可以選擇煮粥、煮湯等方法繼續食用陳皮，而不建議直接泡水喝。

陳皮泡水的功效與作用

陳皮是一種理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，泡水喝一般具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥。

總之，陳皮泡了一次不建議第二天再泡，不僅藥效會降低，還可能給身體帶來危害。冷凍情況下的陳皮第二天可以再泡，但對口感會有影響。陳皮泡水有很多的功效與作用，但建議在專業醫生的指導下使用，不宜自行盲目用藥。

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