都知道陳皮有化痰止咳的功效，但陳皮究竟應該怎么用止咳化痰的效果最好呢？陳皮除了可以入藥、泡水喝之外，還有其他的食用方法。今天陳皮之家給大家分享幾個：

陳皮蜜棗雞蛋茶

適宜感冒熱咳。用新會陳皮3~5只，清水浸泡后，刮去皮內毛囊浮物以除苦澀味。加蜜棗幾粒，取其潤肺功效，并使煲出的茶甜蜜可口。雞蛋2只連殼同煲，熟后剝殼同吃，可補氣。不可加糖，因為糖多反易引起咳嗽。

陳皮黑豆茶

適用于受風寒的咳嗽。用新會皮3~5只，做法同上，加一把黑豆、紫蘇梗。本地民間認為黑豆有驅寒補血作用，紫蘇梗疏風，能發散風寒、宜肺止咳。

陳皮淬油擦背

對小兒夜咳不止特見奇效，成年人亦可。用小碟裝一湯匙花生油，將陳皮點燃，淬入油里熄滅，再點再淬，如是者反復十數次，制成的陳皮油熱擦背部。

新會陳皮姜

適用于風寒咳嗽。平時可備“新會陳皮姜”，小包或罐裝的，方便隨時食用。此屬陳皮涼果，可當零食，市面有零售。

泡新會柑普茶

適用于輕微咳嗽。平時無咳嗽可飲，既品茗，又有潤喉、預防咳嗽的功效，抽煙多、喉嚨干涸時飲用特別好。

制作新會陳皮湯

以開水浸泡陳皮為茶，適用于輕微咳嗽。將新會陳皮撕碎泡茶，別有風味。所用柑皮越陳，茶味越香，藥效越大。平時無咳也潤喉，能預防咳嗽。清末時有商家推出百元一碗的“百年陳皮茶”。目前市面有現成小包裝新會陳皮絲銷售，更方便泡茶。

當然，嚴重咳嗽應及早去找醫生，以免延誤病情。

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