新會茶坑和天馬哪個地方好
“新會陳皮”作為陳皮的珍品,享譽海內外,受到眾多陳皮愛好者和收藏者的青睞。作為新會陳皮的最佳產地,茶坑和天馬哪個地方更好,綜合起來,應是天馬村的更勝一籌,因為天馬村位于核心產區的核心,所以生產的“新會陳皮”品質最好。

江門市新會區的陳皮又分核心產區和非核心產區。一線產區有梅江、天馬、茶坑、東甲 ,非核心產區有三江、深呂、南坦、雙水、司前、古井等等。在這些產區,新會陳皮種植基地遍布山間,土地肥沃、氣候宜人,柑橘類水果的生長有得天獨厚的自然條件保障。
但就算是核心產區,還有兩個分級,即梅江、東甲為上乘,因為是原枝柑無嫁接。第二等級為茶坑和天馬。
天馬村
天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優勢:氣溫、濕度、土壤適宜。這里最合理地保留了原生態環境,十分有利于柑樹的生長。天馬村,是一個沖積沙洲,四面環水,被評為廣東省最美的生態鄉村,著名作家巴金筆下的《鳥的天堂》原型就來源于此,更顯天馬生態環境的得天獨厚。
天馬的區域面積相對來說會比茶坑大些,天馬村人口多,從天馬一村一直到七村,河道縱橫,橋街相接,古屋林立。
新會陳皮采摘的正是天馬核心產區的柑皮,后經過洗果—開皮—陰干—反皮—曬制—倉儲—翻曬—掃瓤等工序制作而成。天馬產區出產的新會柑,脆甜多汁,酸脆無澀味,口感順滑,沁人心脾。用外皮做成陳皮,香氣濃郁爽口,保存越久效果越好。

茶坑村
茶坑村也是新會柑核心產區之一,七百多年前,茶坑人已大量種植新會柑,并經營新會陳皮,這里的陳皮醇厚芳香,較天馬略淡;入口甜味香味較淡,回甘略帶點苦,口感豐富。
綜上,新會陳皮天馬產區的產品質量更好,因為天馬位于新會陳皮一線產區的核心區域,是新會“三水交匯,鹽光交織”的第一陣地,可以說是集天時、地利、人和于一身。
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