新會陳皮有很多朋友都知道，但“陳皮碎片”你又知道是什么嗎？

在前一段時間，有位來自山西的朋友跟我說：之前在網(wǎng)上購買了一點(diǎn)陳皮，但發(fā)現(xiàn)一個問題，就是新會陳皮不都是完整三瓣的嗎？怎么會有一小片的，這些小片的是新會陳皮嗎？

今天，陳皮之家給大家分享的話題就是：陳皮碎片

簡單來說，一個完整的新會陳皮有三瓣，而陳皮碎片其實(shí)就是一個完整陳皮的其中一小瓣。

一個完整的新會陳皮，為什么會出現(xiàn)碎片呢？

對于自然生曬、自然陳化的新會陳皮來說，比機(jī)器烘干的陳皮，會更容易出現(xiàn)碎片。

因?yàn)椋匀簧鷷?、自然陳化的新會陳皮在長期的陳化中，每年都需要翻曬，在翻曬過程的倒出、鋪開、曬干、裝回，每次都會難以避免出現(xiàn)一些斷裂，再加上新會陳皮隨著年份的增加，會愈發(fā)輕薄，更容易折斷，形成不規(guī)則的斷片，這些斷片也就是所說的陳皮碎片或單片。

這些新會陳皮碎片還有價值嗎？

從賣相看，其價值比完整的三瓣陳皮稍低；其他方面，跟完整的三瓣陳皮沒有任何區(qū)別。這些新會陳皮碎片有什么好處？

這些陳皮的碎片，適合家庭的日常使用

1、價格低：碎片的陳皮比完整三瓣陳皮價格低

2、節(jié)省空間：在存儲方面比完整三瓣陳皮更能節(jié)省空間

3、方便：方便食用，每次一小瓣沖泡更簡單快捷

因?yàn)?，平常的泡茶和食用，一般都是將適量的陳皮掰碎了來使用。當(dāng)然，說到價值方面，三瓣的新會陳皮更具有收藏價值。

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